金不换伴酒蒸蛤蜊
金不换伴酒蒸蛤蜊的做法说明
不见黄油小葱，却有金不换在伴。酒蒸蛤蜊，有别样香气。
金不换伴酒蒸蛤蜊的做法与步骤
- 1.
蛤蜊洗净泡水里，加盐或油，利于吐沙。（顺手把姜片泡进去了）
- 第2步.
金不换洗净切小段，蒜切片，白酒备好🍶。
- 3.
热锅冷油。 下蒜片爆香。
- 4.
蛤蜊姜片同放入，翻炒几下。 倒入2铲勺白酒，下金不换 🌿。 翻炒几下，加半汤勺水。 盖上盖子，中火焖3分钟。（蛤蜊开口即转小火🔥）
- 第5步.
转小火开盖。 加入适量胡椒粉、盐。 翻炒几下，关火。 出锅👏。
小贴士
金不换的独特香气，搭配白酒淡香。汤水甘甜鲜香。可以一试。
