椰汁鸡汤
椰汁鸡汤的做法说明
椰汁鸡汤不加一滴水，全靠椰子原汁炖煮，汤头甘润，鸡肉滑嫩，喝起来椰香浓郁，丝丝清甜。
椰汁鸡汤的做法与步骤
- 1.
顶部开口，倒出椰子水，再刮一点椰肉。
- 第2步.
鸡肉斩块，过水汆一下，加姜片去腥。 烫好的鸡肉用清水冲洗，撇掉血沫杂质，这样炖出来的鸡汤更加清澈。
- 第3步.
在椰盅里加入乌鸡、椰肉、红枣，葱白，再倒入椰子水加满，盖上椰壳，上蒸锅。 锅里加清水，把椰盅放在小碗里隔水蒸，大火煮开后转小火蒸一小时以上。
- 第4步.
煮好的鸡汤试试味道，最后加一点盐就好。
椰汁鸡汤不加一滴水，全靠椰子原汁炖煮，汤头甘润，鸡肉滑嫩，喝起来椰香浓郁，丝丝清甜。
顶部开口，倒出椰子水，再刮一点椰肉。
鸡肉斩块，过水汆一下，加姜片去腥。 烫好的鸡肉用清水冲洗，撇掉血沫杂质，这样炖出来的鸡汤更加清澈。
在椰盅里加入乌鸡、椰肉、红枣，葱白，再倒入椰子水加满，盖上椰壳，上蒸锅。 锅里加清水，把椰盅放在小碗里隔水蒸，大火煮开后转小火蒸一小时以上。
煮好的鸡汤试试味道，最后加一点盐就好。
