西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   西红柿洗净切薄片，葱蒜洗净切沫

2. 2.

   鸡蛋打碎入碗，加入少许料酒，盐，筷子一双沿顺时针调匀成液

3. 3.

   油入锅加热后，将鸡蛋液倒入锅中，大火翻炒成形后盛出

4. 4.

   油入锅，加热后葱沫蒜沫入锅爆香后加入西红柿翻炒，个人不喜欢将西红柿炒得太软太碎，影响西红柿的鲜度

5. 5.

   再加入之前炒好的鸡蛋一并翻炒，此时只需再加入一丢丢盐就可以了

6. 第6步.

   起锅！