虾滑蛋

虾滑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备鲜虾，鸡蛋，葱，辣椒。

   
2. 第2步.

   把虾壳剥离出来，在虾背后划一刀取出虾线。

   
3. 第3步.

   把蛋顺时针打匀，虾用盐，料酒腌制，葱切成葱花。

   
4. 第4步.

   先放虾炒至断生，倒入蛋液，放入虾仁，耗油，酱油，翻炒均匀即可出锅。