西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发、西红柿去皮、尖椒去筋切丁

2. 2.

   鸡蛋加盐打散后入锅炒成碎丁状，盛出待用

3. 3.

   锅内留底油爆香葱花，西红柿下锅炒软，尖椒和木耳入锅翻炒后加适量清水

4. 4.

   大火烧开转中火，鸡蛋丁入锅，加盐、生抽、糖、鸡精、蚝油调味，最后勾芡成卤