烧鸡翅
烧鸡翅的食材和调料
| 鸡翅 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
烧鸡翅的做法与步骤
- 1.
将鸡翅放入冷水中煮开后捞出洗净沥干 鸡翅煮过后加入两勺料酒两勺生抽胡椒粉腌半小时
- 2.
姜切丝米椒切块拿七粒花椒和两三根葱白备用
- 3.
锅洗净烧热倒入少量油把鸡翅放入锅中煎至两面稍黄
- 4.
鸡翅盛出锅中留油把姜葱白米椒花椒放入油中炒出香味放入煎好的鸡翅关小火加三勺黄酒两勺生抽炒片刻
- 5.
锅中倒入开水没过鸡翅烧开后盖盖关小火
- 6.
锅中水烧到只剩一半时加盐和一勺蚝油继续翻炒
- 7.
锅中水快干时尝盐味出锅前加入开始剩下的葱绿即可
