番茄猪肝汤
番茄猪肝汤的做法说明
月子里给媳妇的菜。
番茄猪肝汤的做法与步骤
- 1.
先泡完整的猪肝，可用淘米水泡，半个小时左右。然后切薄成条，用料酒，盐，酱油，芡粉搅拌均匀。
- 2.
准备西红柿，用开水泡至疲软。准备姜丝切好。
- 3.
菜油下锅爆炒姜丝几秒，然后迅速加入西红柿熬番茄汁。汤汁变红后加适量开水。可分条下准备好的猪肝。大约三分钟后试试嫩不嫩就可以起锅。撒上葱花。完美！
小贴士
1.可不放番茄，也是纯猪肝味。也很不错。
2.猪肝的腥味大，在准备时候要把料用足。
月子里给媳妇的菜。
先泡完整的猪肝，可用淘米水泡，半个小时左右。然后切薄成条，用料酒，盐，酱油，芡粉搅拌均匀。
准备西红柿，用开水泡至疲软。准备姜丝切好。
菜油下锅爆炒姜丝几秒，然后迅速加入西红柿熬番茄汁。汤汁变红后加适量开水。可分条下准备好的猪肝。大约三分钟后试试嫩不嫩就可以起锅。撒上葱花。完美！
1.可不放番茄，也是纯猪肝味。也很不错。
2.猪肝的腥味大，在准备时候要把料用足。
