零失败的汉堡胚
零失败的汉堡胚的做法说明
快开学了，俗话说的好，一天之计在于晨，早饭必须滴吃好，这样才会有一整天的好心情，去学习，去工作。首先准备一些孩子愿意吃的食物，后面就要换着花样的做，下面我就先给他亲手做几个汉堡，🍔🍔🍔永远都是孩子们最钟爱的食物之一。现在提倡健康饮食，注意少吃糖和油，我在用量上少做了调整，在以往的基础上少放点。大家根据自己的喜好也可以适量添加。有什么意见和刚好的方法给我留言吧！
零失败的汉堡胚的做法与步骤
- 第1步.
把食材准备好，除黄油外其他材料全部放入面包机，（盐和酵母分开放）我用的面包机和面发酵。
- 第2步.
全蛋液打开30克倒入面包机，剩下的存放刷表面用即可！（因为刷表面一个鸡蛋用不完，就会养成浪费，我选取一个大点的鸡蛋，一部分和面用，一小部分刷表面。） 剩下的蛋液我用一个盖子盖上先密封好备用，也可以用保鲜膜。
- 第3步.
操作和面15分钟后，加入黄油再操作15分钟……
- 第4步.
发酵1个小时左右。
- 第5步.
取出排气，分成9个，一个大约59克左右，搓圆放置金盘里面。
- 第6步.
进入烤箱再次发酵两倍大。
- 第7步.
取出刷蛋液。
- 第8步.
刷蛋液～撒芝麻。手要快，不然蛋液干了芝麻沾不住。
- 第9步.
烤箱预热180度，20分钟。
- 第10步.
取出放置晾架上。
- 第11步.
凉透了就可以切开～装袋冰箱存放了！
- 第12步.
装袋冷藏！～
