茯苓豆沙糕

茯苓豆沙糕的做法说明

今年夏天实在太热了，好多人都在空调房里度过，尤其是孩子们，一夏天也没出多少汗，而且最近又开始下雨，空气湿度加大。
在这样的环境下，湿邪很容易通过腠理、呼吸道钻入体内，所以在夏末秋初，祛湿是男女老少养生的重中之重。

今天给大家分享一个健脾渗湿的好东西 —— 茯苓豆沙糕

第1步.
将茯苓粉、大米粉、糯米粉、糖粉、油倒入盆中
第2步.
加水将其充分搅拌均匀，然后静置20分钟
第3步.
用手细细揉搓粉团，将里面大的颗粒搓细了，然后过筛，照片是还没搓的。由于我的筛子太细，筛得过程非常绝望。建议大家用粗一些的筛子，不要太细，会影响口感。筛后的粉状态松盈如雪为最佳。
第4步.
屉子上铺一层油纸。摆好模具。一层粉，一层豆沙，一层粉，一层葡萄干，最后铺一层粉，用枸杞子装饰图上是葡萄干那一层，也可以用两层豆沙，但要注意甜度
第5步.
可以选择小一点的模具，容易塑形，而且比较好看，适合小孩子吃
第6步.
我用的是蒸箱，用蒸锅也一样操作方法:蒸箱预热完成后（蒸锅大火烧开后）入锅，大火蒸20分钟，取出，这时可以去掉模具了，入锅再蒸10分钟。这时就完全熟透了
第7步.
卡通模具摆盘比较简单
第8步.
较大的模具，用刀切起来有点麻烦，下次用绳子试试
第9步.
早餐吃最适合