黑椒虾仁杂菜炒泡面
黑椒虾仁杂菜炒泡面的做法说明
大学里在食堂第一次吃炒泡面惊艳到我了 原来炒方便面才是泡面的终极打开方式啊 什么牛奶煮辛拉面简直弱爆了。
黑椒虾仁杂菜炒泡面的做法与步骤
- 第1步.
将洗净的虾仁中倒入料酒 白胡椒粉去腥，倒入适量玉米淀粉抓匀，腌制片刻。
- 第2步.
准备少量水烧开后倒入杂菜，汆一下，盛到小碗中。
- 第3步.
再次烧热水，烧开后放入泡面再次等水烧开，将泡面捞起，盛入碗中。并加入麻油快速搅拌均匀，让泡面充分裹上麻油。
- 第4步.
锅子里加入黄油，倒入洋葱，不断翻炒，待洋葱变软时加入腌好的虾仁翻炒几下，此时可转小火，倒入杂菜再翻炒几下后倒入泡面，翻炒几下后倒入生抽，待泡面均匀上色之后倒入一勺黑椒酱，最后翻炒均匀后即可盛入盘子中。
- 第5步.
配上半凝固的荷包蛋，味道更好哦
小贴士
炒泡面配料不必太局限～加入培根火腿午餐肉肥牛都很搭～怕蔬菜摄入不够的还可以加入青菜～总之随意发挥味道都不会差到哪里去的～
