牛肉柿子
牛肉柿子的做法说明
西红柿炖牛肉是一道很常见的家常菜，但是不同的人就会用不同的做法，做出来的味道也是千差万别，材料放入锅中的顺序不一样也会产生不同的效果，如果你想吃这道西红柿炖牛肉
牛肉柿子的做法与步骤
- 第1步.
今天选用了牛腱骨这个部位。 处理新买回来的牛肉 用凉水浸泡2个小时 在此期间 我换过3次清水
- 第2步.
凉水下锅 焯水 煮透 不要里面还有血水 检测方法 用一根筷子扎进去 拔出筷子没有血水渗出 就可以了
- 第3步.
改成小块 便于 快熟 入味
- 第4步.
葱切段 姜切片 桂皮 大料 香叶 辣椒段 备用
- 第5步.
油 老抽 料酒 味极鲜 备用
- 第6步.
GOURMETmaxx格瑞美厨多功能料理机 安装搅拌勾 放入油 葱 姜 大料 香叶 桂皮 辣椒段 爆香 设置（2分钟120度L档）
- 第7步.
加入牛肉 料酒 味极鲜 老抽 设置（2分钟120度L档）
- 第8步.
加入1000克的开水 开水 开水 也可以加到最高水位线那里 这样你就会多得到一些汤 设置（5分钟120度）转（60分钟105度） 闷一个晚上 牛肉软烂刚刚好 程序结束后 品尝一下牛肉 软烂程度 因为牛肉不一样 所用的时间会不一样 如果感觉不是你想要的口感 可以在延长一下时间 煮到你喜欢的口感为止 早餐想吃到热呼呼的牛肉柿子 那么我为了节省早上时间 利用晚上提前做好牛肉
- 第9步.
第二天早上烧水 西红柿划成这样的十字刀 一分钟左右 西红柿的外衣就会乖乖的脱下
- 第10步.
切片备用
- 第11步.
闷了一夜的牛肉 非常入味 软硬度 也刚刚好 这时加入 西红柿片 设置（8分钟120度L档） 出锅前 加盐 调味 撒上葱花。
- 第12步.
酸甜的汤汁 美味的牛肉 可以吃上两碗
- 第13步.
我们家先生说 我做的牛肉柿子独一无二😋
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
