备菜： 一、空心菜掰成小段，洗净沥干 二、2瓣蒜切成小块 三、油、鸡精、盐
烹饪： 一、热油炒出蒜香 二、倒入空心菜，加少量盐 三、快熟时加少许鸡精 四、出锅装盘
空心菜杆炒辣椒炒空心菜梗3分钟快手小菜：清炒红乳空心菜凉拌空心菜蒜香腐乳空心菜呛炒空心菜空心菜炒鳝鱼空心菜鳝鱼饭空心菜可做两道菜，酸辣空心菜梗、很开胃酸辣空心菜梗，白灼空心菜叶
