香辣烤鸡翅

香辣烤鸡翅的做法说明

吃了烤鱼，突然想换成鸡翅试试，看了下厨房里还没有菜谱，只能由我这个菜鸟自由发挥了😳😳😳，第一次写菜谱，给大家作参考哦~

第1步.
葱姜蒜切碎，倒入酱油，黑胡椒粉，香辣粉，适量盐，制成腌料
第2步.
鸡翅用冷水浸泡半小时后，划上几刀，以便入味，放入腌料中腌制十五分钟左右
3.
在这段时间将素菜切好
第4步.
切小片
第5步.
切小段
第6步.
豆皮切丝
第7步.
土豆一半切片，一半切小块，此处忘记拍照。。。。。。
第8步.
鸡翅腌好后，不粘锅加热，不需要放油，将鸡翅放入，煎制，腌料不要倒掉
第9步.
出油了，有香味，再翻身煎，大概需要四五成熟的样子出锅。再放入烤箱，210度，上下火，10分钟
第10步.
这时候在炒锅中放入适量油，放入花椒和干红辣椒，小火爆香，不要熬过了，会苦
第11步.
香味出来后，放入长尖椒，爆香，再依次放入红辣椒，豆皮，金针菇，简单翻炒，盛出。再倒入适量油，炒小土豆块，三四成熟的时候放入之前炒的素菜，倒入腌鸡翅剩下的腌料，再炒至五六成熟即可
第12步.
同时，不粘锅倒入少量油，放入土豆片，简单翻炒下就行
第13步.
鸡翅烤的时间到了，将土豆片铺在烤盘底层，鸡翅翻面，放在土豆片上。再铺上素菜，继续210度，烤25分钟
第14步.
有香菜就好了，配上香菜，撒上白芝麻，开吃！