三色芋圆

三色芋圆

三色芋圆的做法说明

因为娢娢爱吃芋圆,成了我家定期要做的小甜品

三色芋圆的食材和调料

紫薯
木薯粉
芋头
南瓜
牛奶

三色芋圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜,芋头,芋头处理干净切片蒸熟

    三色芋圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒸熟后加适量糖捣成泥和木薯粉比例1:0.4的比例揉均匀 (芋头和紫薯水分都比较少,需要加少量牛奶或水才能成团,南瓜水份比较多,蒸熟后还需要炒干部分水份)木薯粉越多,口感越硬!

    三色芋圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉均匀的面团搓成长条,再切粒

    三色芋圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    吃不完的芋圆撒上一层木薯粉摇滚均匀后冷冻保存!

    三色芋圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    吃芋圆一般都是需要过凉水,让其更Q弹,加一些西米露,仙草,蜜豆,芒果搭配椰浆或者红豆水,冰镇后吃起来超级爽!

    三色芋圆的做法步骤 第5步

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