葱油鸡

葱油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡洗净去内脏。

   
2. 第2步.

   涂抹盐和花椒粉、花椒粒腌制半天。

   
3. 第3步.

   电饭锅底部淋一层油，再铺一层姜片，姜片上面铺一层葱段，放入鸡，鸡皮向下，淋上料酒，按煮饭档即可。

   
4. 第4步.

   绿色葱段熬出葱油，再用小碗装盐、葱丁，浇上熬好的葱油，再加入电饭锅内底部煮熟的鸡汁，调拌均匀淋在撕好的鸡上即可。