欧包

欧包的做法说明
基础款,可以自己发挥
欧包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合

- 第2步.
一发至两倍大(图是黑麦粉做的面团)

- 第3步.
排气揉圆,二发至两倍大

- 第4步.
整形

- 第5步.
烤箱中层200度30分钟,表皮需要酥脆可以烤箱喷水,水喷在烤箱里,不是面包上。

- 第6步.
时间温度具体看自家烤箱情况

小贴士
酵母和粉量固定,其他可以随心所欲

基础款,可以自己发挥
所有材料混合

一发至两倍大(图是黑麦粉做的面团)

排气揉圆,二发至两倍大

整形

烤箱中层200度30分钟,表皮需要酥脆可以烤箱喷水,水喷在烤箱里,不是面包上。

时间温度具体看自家烤箱情况

酵母和粉量固定,其他可以随心所欲