记录各种爆浆的做法

记录各种爆浆的做法的做法说明

前段时间去烘焙工作室体验了爆浆的蛋糕做法，本菜谱纯粹是为了记录爆浆的做法，是6寸蛋糕的分量

第1步.
奶油芝士加入糖隔水加热至变软，用手动搅拌至顺滑，草莓泥隔水加热溶解后加入到芝士浆中混合。等完全冷却后加入淡奶油、草莓粉，轻轻搅拌混合即可（不能过度搅拌），越搅拌就会越稠。如果真的太稠可以视浓稠的程度加入牛奶调希。
第2步.
奶油芝士加入糖隔水加热至变软，用手动搅拌至顺滑，芒果泥加入到芝士浆中混合。等完全冷却后加入淡奶油用打蛋器打发至酸奶状即可。打过了也可以加入牛奶调整
第3步.
奶油芝士加入糖隔水加热至变软，用手动搅拌至顺滑，冷却。加入抹茶粉、淡奶油搅拌成酸奶状，加入炼奶混合。