黄瓜蛋饼
黄瓜蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋液加入自己喜欢的调料搅拌均匀
- 第2步.
加入肉末，黄瓜丝搅拌均匀，最后洒少许酵母粉搅拌，静置10分钟。面糊最好稍微稀一点，这样可以把饼烙的薄一点，太稠的面糊舀到锅里不易流动开来，饼会很厚
- 第3步.
静置之后会出现这种小泡泡，就可以开始烙饼了
- 第4步.
平底锅烧热，抹油，用盛粥的勺子舀一勺放入平底锅，这样可以保证饼大小一致，转动平底锅，让锅内铺满面糊，晃动锅子，饼可以自己移动了就翻面，烙制两面金黄就可以出锅了，切开摆盘，开吃
小贴士
1.黄瓜可以换成其他各种自己喜欢的蔬菜，记得切小一点
2.肉末也可以换成其他肉类，香肠等
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