凉拌牛肉
凉拌牛肉的做法与步骤
- 1.
清洗牛肉后放锅里，加冷水没过，放煮牛肉的料。
- 2.
开盖煮20分钟，盖上盖子闷1小时。
- 3.
拍黄瓜垫盘底，牛肉切片后铺上。 煮牛肉的汤留一点。
- 4.
生抽、蚝油、辣椒油、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、几勺牛肉汤，糖醋各一点放入碗中调匀。
- 5.
锅中烧热少许油，关火后，放葱姜蒜末爆香，倒入之前调料碗混匀。
- 6.
将调料撒在牛肉上，撒葱花香菜。烧热油浇上。开吃！
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
