土豆泥

土豆泥的做法与步骤

1. 1.

   清洗干净，然后用刀绕着土豆划一圈横竖一刀，方便熟了后剥皮。

2. 2.

   在锅里放入水淹没土豆就好，用筷子插进去能一下插穿，那就说明土豆熟了。

3. 3.

   捞起放入凉水浸泡，不要放太久，当然如果你要吃凉的就可以多放一会。剥皮，戴上手套放在容器里捏成泥。

4. 4.

   在捏的过程中放入适量的盐，生抽。然后充分的搅匀。

5. 5.

   可以用勺子挖成球形，当然手也可以但要记得戴上手套哦。

6. 6.

   然后就是打鸡蛋，可以放入少量的盐。

7. 7.

   在锅中放入足够淹没土豆泥球的油，烧热，然后把土豆裹好鸡蛋，小心得放入锅里，炸至金黄色就可以了。

8. 8.

   多余的鸡蛋液可以煎一个煎蛋哟。