芝麻薄脆
芝麻薄脆的做法与步骤
- 第1步.
芝麻在锅里炒香，如果不是很在意，这一步也可以省去。
- 第2步.
白糖放入蛋清里，打到起泡，滑顺，不打发。
- 第3步.
在蛋清里加入芝麻（如果放杏仁就是杏仁薄脆了呗）低筋面粉，玉米淀粉，黄油，牛奶，炼乳，盐。
- 第4步.
烤箱180度预热，将拌好的蛋液挖两勺到烤盘，两勺真的够了，第一锅心黑放多了，烘出来太厚了，不脆了。把蛋液在有烘焙纸的烤盘上铺平，能有多平铺多平。
- 第5步.
在铺平地蛋液上刷上蛋黄液上色，动作要相当轻。
- 第6步.
放入烤箱180度，10分钟，最好在一旁观察下，铺的厚薄不同需要的时间也不同，烤到泛黄就可以了。
- 第7步.
取出不怕烫的马上切割成型，怕烫的咱还是直接放在架子上散热吧。
- 第8步.
好啦好啦
- 第9步.
哈哈，很脆很香，老人小孩都爱吃，隔壁小孩都馋哭喽🙈🙈
