盐酥鸡
盐酥鸡的做法说明
看中餐厅被馋的。。。。。
盐酥鸡的做法与步骤
- 1.
鸡腿去骨，切小块
- 2.
鸡腿肉里加入料酒，耗油，酱油，姜丝，蒜蓉，盐，五香粉，鸡蛋。抓匀腌制一小时
- 3.
拿一个盘子多放点红薯淀粉，和少许盐混合好！烧热油，鸡腿肉裹粉，开炸！
- 4.
炸至变黄色了，捞出。等全部炸完了再复炸一次至金黄色。
- 5.
最后撒上椒盐粉或者孜然粉或者xxx粉。。。
小贴士
1、腌制的调料为什么是适量呢，因为我就是随手放的。。。混好了舔下手指看看没太淡就行了。。嗯。。🧐🧐🧐
2、一定要用红薯淀粉
3、复炸到有点变色就行了，这时候已经很脆了。我喜欢有点焦焦的，看自己喜欢吧。
4、炸东西油要多吼，既然都要做了吃那就别担心会胖了！！！大不了出去跑两圈一一刚走路1小时＋动感单车半小时，现在躺在瑜伽垫上放弃自己的Min
