红糟芋子烧肉
红糟芋子烧肉的做法说明
总觉得立秋以后的芋子吸收够了日精月华特别好吃……吃到最后沙沙的芋子……好在是在家里，舔个盘子就当给自己面子了呢↖(^ω^)↗
红糟芋子烧肉的做法与步骤
- 第1步.
备菜，芋子切滚刀块，五花肉切块，葱切断，红糟一勺
- 第2步.
开小火，放入五花肉，慢慢煎出油，你需要准备一双长筷子
- 第3步.
五花肉，四面煎到这个样子差不多煎好了，如果没有，耐心，
- 第4步.
把肉贴锅边上，中间是刚才煎出来的油，放入红糟，开始炒在一起
- 第5步.
准备酱油，是酱油～生抽老抽都不要
- 第6步.
大概这么多，翻炒几下，你看到锅边有点干，就倒水
- 第7步.
倒没过肉的水，开水，冷水都可以，冷水就多到一些，后面会收汁，想吃沙沙的芋子，这个时候可以一起放，想吃硬一些的等锅里水开了，在放
- 第8步.
半勺糖，不宜多，不能少，主要中和味道
- 第9步.
看，锅里的汁水，烧到和菜齐平的时候，放鸡精
- 第10步.
两勺
- 第11步.
放葱，煮，葱要煮透，现在很多吃生葱得了寄生病的新闻，请不要把自己搞上社会新闻
- 第12步.
注意观察汁水，在肉肉和芋子以下了，证明差不多了，不能太干，那样就焦了
- 第13步.
装盘，开吃，芋子比五花肉好吃一万倍啊…_(•̀ω•́ 」∠)_
小贴士
不用放油，五花肉慢慢煎出来得油足够了
不要贪心收汁太干，会焦锅，而且会失去好吃的汤汁，汤汁里面都是化掉的沙沙的芋子，
