鸭肉炖萝卜
鸭肉炖萝卜的做法说明
鸭肉——鸡架的替代品；改编自妈妈经常做的一道菜——鸡架炖萝卜～
鸭肉炖萝卜的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉洗净
- 第2步.
萝卜削皮，洗净
- 第3步.
鸭肉剔除肥肉部分，保留瘦肉和骨头部分
- 第4步.
萝卜切成条状
- 第5步.
鸭肉切块，加入料酒、盐进行腌制
- 第6步.
食材装进碗里准备下锅
- 第7步.
切好姜丝，拍好蒜片备用
- 第8步.
将姜丝和蒜片放入油中，小火煸炒
- 第9步.
至姜丝蒜瓣飘香，放入腌制好的鸭肉
- 第10步.
待鸭肉煸炒至泛白倒入适量料酒
- 第11步.
盖上锅盖中火闷5分钟
- 第12步.
加入白萝卜
- 第13步.
加水翻炒
- 第14步.
加入适量生抽
- 第15步.
起锅，将鸭肉萝卜倒入电饭煲，煮30分钟至萝卜鸭肉烂透
- 第16步.
炖煮大概半小时，过程中可根据口味添加酱油。
- 第17步.
美味飘香的鸭肉炖罗卜就做好啦～
