自制酸奶
自制酸奶的做法说明
做过面包机版和电饭锅版
自制酸奶的食材和调料
| 纯牛奶 | 4包 |
| 菌粉 | 1包 |
自制酸奶的做法与步骤
- 第1步.
菌粉是冷冻保存的，提前15分钟拿出来解冻
- 第2步.
❶ 面包机版：面包桶连同勺子一起倒入开水消毒，四面转动烫一下
- 第3步.
倒入菌粉
- 第4步.
先倒入一包牛奶，搅拌溶解均匀，搅拌久一点
- 第5步.
继续倒入三包牛奶，搅拌均匀
- 第6步.
放入面包机
- 第7步.
选择19酸奶模式，启动，发酵8小时，完成。
- 8.
❷ 电饭锅版：同理消毒锅胆和勺子
- 第9步.
一包菌粉
- 第10步.
一包牛奶，搅拌均匀
- 第11步.
全脂的、灭菌的
- 第12步.
其余三包牛奶
- 第13步.
入锅
- 第14步.
选择酸奶程序，等8小时
- 第15步.
完成
