用鸡腿、鸭腿、鸡翅，甚至小排都可以做，做法一样
鸡腿剁成小块，在沸水里焯到血水，捞出待用
锅内放一把花椒两把盐一把糖，把花椒炒香后，均匀抹在鸡腿肉上
起锅蒸，把鸡腿肉放入盘中，滴几滴料酒，盖上锅盖蒸熟即可
青花椒炖童子鸡脆炸花椒芽花椒土豆鸡腿汤花椒鱼片花椒酸白菜自制花椒水鲜花椒炸酱花椒盐嫩花椒爆卤肠
