戯食記--荷塘舊識

戯食記--荷塘舊識

戯食記--荷塘舊識的食材和调料

荷葉一張
莼菜一瓶
泡椒一碟
龍利魚一片
黃花一把
秋葵數個
油豆皮一張
荷花數瓣
碎干貝一勺

戯食記--荷塘舊識的做法与步骤

  1. 第1步.

    荷葉泡水一夜,取水加干貝吊湯底; 黃花飛水,莼菜淘洗,龍利魚切片;

    戯食記--荷塘舊識的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    湯滾下魚片,黃花、秋葵、莼菜,加白胡椒、湖鹽、藕帶調味荷花瓣為飾。

    戯食記--荷塘舊識的做法步骤 第2步

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