香菇培根披萨
香菇培根披萨的做法与步骤
- 第1步.
面饼做法A 高筋粉150克，酵母，1克，盐2克，黄油25克，清水80克，和蒸馒头一样发酵到1-1.5倍 面饼做法B 普通面粉150克，小苏打1克，泡打粉2克，黄油25克，水80克 直接可用不需要发酵，保鲜膜盖住醒20分钟就可以
- 第2步.
25克黄油隔水融化后，加80克冷水
- 第3步.
把泡打粉,盐，小苏打，和面粉搅拌匀
- 第4步.
擀成圆饼，披萨盘里抹点油，把饼放进去，用叉子，刺出一排排小排气孔
- 第5步.
香菇洗净控干水一定，水多会把面饼泡软营养口感
- 第6步.
香菇切片，培根准备
- 第7步.
凉油放蒜蓉吵，放入香菇，加入料酒，生抽，蚝油，炒会在加培根，不需要放盐，培根本来挺咸的。最后加入黑胡椒粉。
- 第8步.
放入炒好的香菇培根，别倒入汤汁，上下火220度烤15分钟
- 第9步.
15分钟后，在撒一层芝士烤5分钟
- 第10步.
出锅
