珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打到肉馅里

   
2. 第2步.

   馒头去皮，用水泡过，滤去水分放入馅儿中

   
3. 第3步.

   葱姜切末，放入馅中。一起放入的还有其他配料（盐、糖、鸡精、生抽、五香粉、白酒、香油），用筷子搅拌至肉馅上劲儿即可。

   
4. 第4步.

   用两只勺子（直接用手也行）团成圆形粘上过滤掉水分的大米放入盘中。

   
5. 5.

   放入已经烧开水的蒸锅，大火蒸20分钟就可以出炉了。

6. 第6步.

   出锅！