干锅菜花

干锅菜花的做法与步骤

1. 第1步.

   将五花肉切片后和蒜瓣一起用油炸至两面金黄。 将尖椒和红椒洗净切丝留用。

   
2. 2.

   炸五花肉的油留锅，烧热后加入郫县豆瓣和老干妈，炒香放入葱姜，加入五花肉翻炒，然后加入菜花，加适量盐和鸡精，加入少量生抽和酱油调味。翻炒两分钟后加入开水，盖上锅盖焖煮。

3. 3.

   喜欢吃脆一点的菜花可以少焖一会就出锅。