水煮肉片
水煮肉片的做法说明
周末～一没事的时候，闲不住的我总会找点事做，这不，觉得做菜是一种享受，今天开启美味之旅——水煮肉片
水煮肉片的做法与步骤
- 1.
选取上好的里脊肉，切薄片，抹上生分、酱油、料酒
- 2.
准备葱末、姜末、蒜泥、花椒、辣椒面
- 3.
锅内放入黄油（什么油都可以），放入一半切好的葱姜蒜末，放入花椒、豆瓣酱煸炒，加入清水
- 4.
至水开后放入配菜煮熟，捞起放入碗底，再次等水开后，放入肉片，迅速用筷子搅匀，三分钟后把煮熟的肉片和汤倒入装有蔬菜的碗内
- 第5步.
在肉的最上面撒上一层花椒粉、葱末、姜末、蒜末、辣椒面、芝麻，同时，锅内烧热油至冒青烟，然后把油均匀淋在辣椒上面，只听见次啦次啦的声响，一道美食就做好了，食欲被勾起来了
小贴士
很抱歉，做的过程中忘了拍照，只留下了最后一段浇油的小视频
