【家乡味】菜角

【家乡味】菜角的做法与步骤

1. 1.

   面粉加入开水和，一边倒开水一边用筷子搅。加水至土豆泥/熟红薯的软度。

2. 2.

   将烫面放凉。期间拌馅料。 馅：炒碎鸡蛋+韭菜+炸豆腐切小丁+碎粉条+盐

3. 3.

   烫面放凉后再加入生面，揉至比饺子皮稍软的程度。

4. 第4步.

   擀一个大圆皮（比包子皮大），具体多大取决于想包多大的。

   
5. 第5步.

   中间切开

   
6. 第6步.

   放入馅后，以圆心为中点，沿直径对折。

   
7. 7.

   六七十度的油，中小火炸。