水煮豆腐
水煮豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切厚，煎至两面金黄。
- 第2步.
郫县豆瓣、干辣椒、藤椒炒香，加适量水，调入生抽、盐、糖，尝一下味道，汤要略咸一点，一会儿放入菜刚刚好。
- 第3步.
汤开后放入泡软的粉丝。
- 第4步.
放入煎好的豆腐，煮几分钟
- 第5步.
煮好后盛到汤盆里，能吃辣的可以在表面撒的辣椒面，烧点热油浇上去，最后撒香菜末，开吃。
小贴士
1、豆腐切厚片，煮好后有外焦里嫩的感觉，我的切薄了点。
2、粉丝可以换成粉条、黄豆芽，其实放黄豆芽更好吃，家里没有黄豆芽，就用粉丝替代了。
豆腐切厚，煎至两面金黄。
郫县豆瓣、干辣椒、藤椒炒香，加适量水，调入生抽、盐、糖，尝一下味道，汤要略咸一点，一会儿放入菜刚刚好。
汤开后放入泡软的粉丝。
放入煎好的豆腐，煮几分钟
煮好后盛到汤盆里，能吃辣的可以在表面撒的辣椒面，烧点热油浇上去，最后撒香菜末，开吃。
1、豆腐切厚片，煮好后有外焦里嫩的感觉，我的切薄了点。
2、粉丝可以换成粉条、黄豆芽，其实放黄豆芽更好吃，家里没有黄豆芽，就用粉丝替代了。
