毛豆炒花蟹
毛豆炒花蟹的做法说明
夏日里，翠绿的毛豆一定是最应节气的食材之一；而夏秋交际，花蟹也开始逐渐肥美。而螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
碧绿的毛豆、火红的辣椒、雪白的蟹肉，还不赶紧动手做起来吗？
毛豆炒花蟹的做法与步骤
- 第1步.
花蟹一切二改刀
- 第2步.
花蟹倒扣在锅中，加入毛豆
- 第3步.
锅中加入清水，姜片、料酒、干辣椒煮开后加入盐调味并盖上锅盖将蟹焖熟后进行收汁
- 第4步.
出锅装盘即可
小贴士
花蟹入锅后水不宜多放，会使花蟹的鲜味流失
夏日里，翠绿的毛豆一定是最应节气的食材之一；而夏秋交际，花蟹也开始逐渐肥美。而螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
碧绿的毛豆、火红的辣椒、雪白的蟹肉，还不赶紧动手做起来吗？
花蟹一切二改刀
花蟹倒扣在锅中，加入毛豆
锅中加入清水，姜片、料酒、干辣椒煮开后加入盐调味并盖上锅盖将蟹焖熟后进行收汁
出锅装盘即可
花蟹入锅后水不宜多放，会使花蟹的鲜味流失
