抹茶蛋糕捲
抹茶蛋糕捲的做法与步骤
- 1.
烤箱預熱175°c
- 2.
蛋黃➕細砂糖+植物油+牛奶用打蛋器拌均勻
- 3.
加入過篩的低筋面粉及抹茶粉拌均勻
- 4.
蛋白打出泡➕檸檬汁➕細砂糖(分兩次)打成蛋白霜
- 5.
取一部分蛋白霜加入蛋黃糊拌均勻，然後將蛋黃糊倒入蛋白霜拌均勻
- 6.
倒入烤盤敲出大氣泡，送入烤箱烤15分鐘
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