记录!!!

记录!!!的做法与步骤
- 1.
老面80克,一个鸡蛋,牛奶90-100克,糖25克,盐3克,天山牌面粉150-200克左右,看状态。 面粉一定不能多!!之前都败在面粉加太多上了,刷了几个韩国面包房的视频,看到人家面团的状态才有所领悟!!!
- 2.
冬季厨房室温冷藏一夜
- 第3步.
分9份,面团的状态就像是比较软的泡泡糖

- 第4步.
分别包入卡仕达酱和芋头泥(都是冰箱里冷冻的,拿出来消耗)

- 5.
烤箱里放一盘热水,冷点再换,发酵完毕以后筛上一层面粉(防止上色)
- 第6步.
180℃预热,放入烤箱后转到160℃,20分钟

- 第7步.
拉丝松软

- 第8步.
卡仕达酱

- 第9步.
打发奶油蘸满,再蘸点蛋糕末肯定很好吃!!

- 第10步.
芋泥的,太好吃了!第一口惊艳!!

- 第11步.
今日的竹子。。。有些太满了。。

- 第12步.
下次可以在芋泥外面加一层雪媚娘再包, 口感应该会很丰富。。。















