葱油秋葵
葱油秋葵的做法说明
在『江南里』吃了这道菜，感觉很美味，就自己尝试着做了一下嘻嘻。
葱油秋葵的做法与步骤
- 第1步.
秋葵洗净，去头去尾。
- 第2步.
切小段，摆盘。（不要太短，大约2.5cm左右）
- 3.
准备酱汁ing。（忘记拍照了……怪我）小葱切段，小米椒切小段，蒜切末，备用。
- 4.
生抽和水按比例调和均匀。（水和生抽分别加多少还是看个人喜好，小伙伴们可以和好后蘸一点尝尝，合不合口味）
- 5.
食用油下锅烧热，爆炒葱段。爆香后取出，扔掉。
- 第6步.
再爆炒小米椒和蒜末，爆香后倒入酱汁。酱汁烧热浇在秋葵上。整盘放入蒸锅。
- 第7步.
中小火蒸5min后就好啦！这个时候秋葵翠绿翠绿的颜值很高哦hhh
小贴士
📌我烧的时候忘买小米椒了，就用罐头剁椒代替了
📌不爱吃蒜泥的可以不加。当时饭店里的就没有
