椒盐芝麻饼
椒盐芝麻饼的做法说明
昨天看朋友在圈里晒，忍不住就手痒，索性选在七夕节，用这个方式打开过节的节奏可好呢？话说小饼卷起来真有点玫瑰花🌹的样子呢……
在这里也㊗️大家七夕情人节快乐哦！！！
椒盐芝麻饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉，水，玉米油，鸡蛋，泡打粉全部混合，用厨师机二档搅拌10分钟，也可以手动和面，要揉匀哦！
- 第2步.
差不多就是这个样子了，我是用手👋揉的哦。
- 第3步.
盖盖让面充分醒30分钟。
- 第4步.
一切二，分成小份。
- 第5步.
我是按60克的份量来分的。
- 第6步.
大致分成15个这么多，盖上笼布继续醒发20分钟。
- 第7步.
取出一个剂子，擀成长舌形状。
- 第8步.
将两边的弧形叠一下，图片样子。
- 第9步.
再擀成长条形状。
- 第10步.
先抹一层玉米油，洒少许盐和花椒粉(一定要撒匀哦)。
- 第11步.
从一头开始卷，差不多卷到末端，竖着拿起用手扯着剩下没卷的部分将底部一头包裹一下。
- 第12步.
就是这样子了，有没有玫瑰🌹的赶脚。
- 第13步.
用手按一下，这个时候的面很有弹性哦！
- 第14步.
稍微擀扁一点，象个圆饼的样子。
- 第15步.
稍微整形一下，两面在牛奶里浸一下。
- 第16步.
然后丢到芝麻碗里，用牛奶将芝麻蘸满。
- 第17步.
反面也要哦，这个过程超爽，想起小时候吃的芝麻薄饼，满满的回忆啊……
- 第18步.
家里的烤箱不大，一次只能烤六个哦。
- 第19步.
烤箱预热，放中层，上下温200度，22-25分钟，时间根据各家的烤箱来定。
- 第20步.
当当当，出炉了，满屋子的芝麻香味，迫不及待喽！
- 第21步.
外酥里嫩，一口下去，一层一层，味蕾充分满足，椒盐的香味瞬间融化到嗓子眼，哈哈😄，还等什么，为家人👪做一次呗，保证他们满满的爱哦……
小贴士
玉米油可以换做猪油，那样起酥效果更好哦！
