酱鸭舌
酱鸭舌的做法说明
甜味和辣味俱有的酱鸭舌哦。喜欢甜辣的亲，不妨大胆一试。当零食很不错。不喜欢太甜的亲，可以将糖减5克。特别喜辣的，可以再加一个辣椒，不喜欢辣的，可以省去。
酱鸭舌的做法与步骤
- 第1步.
将300克鸭舌放入网兜，网兜入主锅，卡住，加水至网兜的一半，设置5分钟，50度，速度5。清水冲洗干净，将鸭舌放网兜沥干备用。
- 第2步.
将鸭舌，2片姜，20克冰糖，30克料酒，30克生抽，5克老抽，八角桂皮香叶干辣椒各一，150克水，放入主锅。设置23分钟/Varoma/反转/速度小勺。
- 第3步.
剩3分钟的时候，打开量杯盖，收汁。
- 第4步.
设置3秒/反转/速度2.5上色。
- 第5步.
起锅盛盘即可享用。
