酸菜炖五花肉
酸菜炖五花肉的做法说明
这款酸菜炖五花肉是清爽版。
酸菜炖五花肉的做法与步骤
- 第1步.
把五花肉冷水下锅，放适量料酒，大葱段，姜片。大火煮开，逼出血沫，
- 第2步.
把五花肉拿出来，切片。
- 第3步.
煮五花肉的汤撇去浮沫，把洗净的酸菜放里面，再放入八角，红辣椒，大火烧开，小火炖煮40分钟—1个小时左右。最后把切片的五花肉放进去，再炖煮20分钟左右。
- 第4步.
出锅，洒点小葱花。
- 第5步.
切点蒜酱，五花肉蘸蒜酱，绝了，再喝口汤，一点都不腻，好吃😋
小贴士
用煮五花肉的汤，煮酸菜，汤汁白菜的，不腻又好喝，喜欢可以试一下，但是切记一点要把浮沫撇出去。
猜你喜欢的菜谱
酸菜炖带皮五花肉酸菜五花肉懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)五花肉【酸菜白肉】酸菜柱候酱炆五花腩（柱候酱烧五花肉）
