凉拌藕片
凉拌藕片的做法说明
俗话说秋藕养人，立秋之后吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明显。
搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多700道精彩内容等着你！
凉拌藕片的做法与步骤
- 第1步.
将莲藕去皮后切片
- 第2步.
将藕片沸水焯水
- 第3步.
捞出过凉水
- 第4步.
将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁
- 第5步.
将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀
- 第6步.
撒上芝麻
- 第7步.
爽口的凉拌藕片就完成啦
小贴士
莲藕在空气中容易氧化变黑，所以切好的藕片要尽快焯水
俗话说秋藕养人，立秋之后吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明显。
搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多700道精彩内容等着你！
将莲藕去皮后切片
将藕片沸水焯水
捞出过凉水
将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁
将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀
撒上芝麻
爽口的凉拌藕片就完成啦
莲藕在空气中容易氧化变黑，所以切好的藕片要尽快焯水
