鸡腿提前煮熟，去皮，用手撕成丝放入碗中， 加入小米椒，蒜末，生抽，米醋。鸡精，糖，芝麻油，花椒油，油辣子，搅拌均匀，加入香菜抓匀。
【微体兔菜谱】凉拌海带丝丨酸辣爽脆的夏日凉拌菜就是这个味-凉拌海带丝藕片（广东味的凉拌）凉拌面凉拌粉的辣椒油凉拌蛤边子，扇贝边，赤贝边（爽口凉拌海鲜）凉拌豆丝（凉拌三丝）凉拌三丝（莴笋、黄瓜、葫萝卜）~凉拌菜系列《一》凉拌海带~~黄家凉拌菜《二》泰式凉拌猪肉（附泰式凉拌菜秘诀）凉拌豆芽豆苗~~黄家凉拌菜《三》
