调｜蓑衣黄瓜Chinese Cucumber Salad
调｜蓑衣黄瓜Chinese Cucumber Salad的做法说明
看着高级做法超简单的开胃菜
软嫩滑爽 香脆可口 酸甜稍辣
炎炎夏日在空调房里露一手吧！
调｜蓑衣黄瓜Chinese Cucumber Salad的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜选直的长的，洗净用筷子固定住黄瓜，先垂直均匀切，后翻身与筷子成45度角均匀斜切，尽量均匀些，力度切到筷子处即可，不会断的。
- 第2步.
拍摆盘，撒上盐涂抹均匀腌制半小时左右后，倒掉黄瓜水。
- 第3步.
调料汁：蒜末葱花+生抽+蒸鱼豉油+香醋+白砂糖+香油。搅拌均匀（根据自己口味入量），最后淋上两大勺自制红油，特别提味儿！
小贴士
黄瓜尽量选择直的，切的薄而均匀，一根就可以哦！
