蛤蜊意面
蛤蜊意面的做法说明
这个意面是我男朋友教我做的第一个意面、😊至今我也不能说是完全能做的很好😅但是我是一个无辣不欢的人‼️在日本居住的这些日子、在外面吃的话基本上没有很辣的料理、吃的我感觉自己没有精气神😣
然后男朋友给我做了这个意面之后简直是相当的爱啊😍现在分享给大家。😛
图片拍的不好看还请大家多多见谅😜
蛤蜊意面的做法与步骤
- 第1步.
第一步我忘记拍了、就是煮意面，（我买的意面比较便宜、面没怎么有弹性、大家有条件的话可以买好一点的意面煮出来会更好吃。 煮好意面捞出备用 蒜切末 辣椒切成丝 注：煮意面的时候要按照意面包装后面的使用方法、有的意面要煮十分钟、有的只要煮一分钟一定要看清楚。 同时、锅里烧开水放进15g盐之后把意面投进去、为的是让意面有味道、但是15g不是绝对的、根据自己的锅的大小来衡量、衡量标准是你投进盐之后的开水比你吃的要咸一点点就好。
- 第2步.
锅中放油，投入蒜末、炒香至金黄
- 第3步.
投入辣椒炒香
- 第4步.
投入蛤蜊炒熟
- 第5步.
倒入一些刚刚煮意面的剩下的水
- 第6步.
用搅蛋器将液体搅至乳化变成奶黄色
- 第7步.
倒入意面
- 第8步.
搅拌均匀后装盘。
小贴士
注：煮意面的时候要按照意面包装后面的使用方法、有的意面要煮十分钟、有的只要煮一分钟一定要看清楚。
同时、锅里烧开水放进15g盐之后把意面投进去、为的是让意面有味道、但是15g不是绝对的、根据自己的锅的大小来衡量、衡量标准是你投进盐之后的开水比你吃的要咸一点点就好。
最后煮碗意面的水不要当场扔掉、因为后面还会需要到
