泡发海参
泡发海参的做法说明
海参变形记……
泡发海参的做法与步骤
- 第1步.
五只海参清洗一下，装入500毫升容量的器皿里，装满纯净水，盖好盖子，冰箱冷藏24个小时，中途换水两到三次。
- 第2步.
24个小时后小海参开始膨胀起来啦！
- 第3步.
用剪刀从海参腹部开口纵向两头剪开，去掉沙嘴与腹腔里的筋线，流水清洗干净。
- 第4步.
多放纯净水煮沸海参，调到小火保持沸腾状态继续煮60分钟后关🔥
- 第5步.
等待水温变凉……
- 第6步.
清洗海参，继续放到盒子里加水冷藏，期间抽空换水，24小时内两到三次。
- 第7步.
24小时后的小参胖，继续泡……
- 第8步.
48小时后变成大参胖了，握在手心软软的又有弹性，感觉满手都是胶原蛋白，500毫升器皿的房子已经住不下了！
- 第9步.
海参小米粥，海参蒸蛋，海参烧排骨……胡吃嗨起来！
