蚝油杂菌

蚝油杂菌的做法与步骤

1. 1.

   各种菌类清洗干净，烧一锅开水放少许盐油，把菌类汆烫一下捞出备用。

2. 2.

   青红辣椒切成小块，姜蒜切成片。淀粉勾芡备用。

3. 3.

   热锅凉油放入姜蒜片爆香，再加入辣椒块翻炒片刻。倒入杂菌加少许盐料酒翻炒，加入一勺蚝油翻炒，勾芡翻炒均匀即可。