南瓜苹果馅包

南瓜苹果馅包的做法与步骤

1. 1.

   以上原料除鸡蛋外，全部用厨师机或者是面包机和面。手和面会很累，因为是用牛奶，出来的面非常硬。

2. 2.

   和好的面发酵一小时，夏天发酵，一小时左右发酵至一倍大。

3. 3.

   苹果酱是我前期将榨完汁的苹果肉和砂糖熬制后加了蜂蜜制作的，将发酵好的面团分至32分，可以根据个人的爱好，分成不同的大小，我觉得分成32分，每顿吃一个就刚刚好早餐。将每一份面，擀开后包入苹果酱，像包包子一样包上。收口后朝下一定要包紧，不然苹果酱会流出来。

4. 4.

   包好了整形以后再发酵一次，大概一小时左右，刚留下的那一个鸡蛋打散后给面包涂上蛋液，就可以预热烤箱，180度上下，35分钟即可，上色后及时加盖锡纸。