抹茶蛋糕杯

抹茶蛋糕杯的做法与步骤

1. 1.

   请原谅我的戚风蛋糕片是用28×28的烤盘烤好的，用的3蛋的方子，大家也可以用其他方子，烤好戚风之后切成合适大小的片，刚好可以放到模具里。

2. 2.

   打发淡奶油，用150克淡奶油加12g白砂糖，再加5克抹茶粉，用打蛋器打到7成发，出现纹路，然后取一个裱花袋，在尖端剪一个小口，把打发好的抹茶淡奶油装到裱花袋里。

3. 3.

   铺一层蛋糕片，挤一层淡奶油，再铺一层蛋糕片，挤一层淡奶油。

4. 4.

   用筛网过筛适量抹茶粉，撒到淡奶油上面。再铺上蜜红豆或者其他水果即可。