糟辣板筋

糟辣板筋

糟辣板筋的食材和调料

板筋150克,糟辣椒1勺,,生抽,盐

糟辣板筋的做法与步骤

  1. 1.

    将板筋切细条加入姜丝,少许生抽腌制10分钟,小葱切成寸长备用。

  2. 2.

    热锅倒入菜油少许,7成热倒入板筋快速翻炒,然后放入少许糟辣椒,在锅中间有油的地方炒一下,再和板筋一起翻炒,最后放入葱段然后起锅。

小贴士

板筋不能炒太久,炒2分钟即可起锅,不然肉容易老。
我没有放生粉,喜欢的可以放一点腌制板筋。

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