熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕的做法说明
七夕马上就要到了，
还没准备好礼物的小伙伴不用急！
最近大火的熔岩巧克力蛋糕，
精致又小巧、香浓却不腻，
切开的瞬间还有巧克力爆浆，
没有人不为之心动！
做法其实很简单哦，
现在学还来得及，
快给心爱的TA一个惊喜吧~
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熔岩巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
凉水放锅中煮热。
- 第2步.
将黑巧克力和黄油放入碗中混合搅拌，放到烧有水的锅中隔水加热搅拌均匀。
- 第3步.
在碗中打两个鸡蛋，倒入白砂糖，用打蛋器将鸡蛋液打得浓稠。
- 第4步.
将打好的蛋液倒入融化均匀的巧克力液中，用勺搅拌成凝固状。
- 第5步.
还可以将准备好的酒加入进去，增加流心的风味。
- 第6步.
面粉过筛，继续搅拌，冷却30分钟。
- 第7步.
将冷却好的流心倒入装有保鲜袋的裱花袋中，弄好后将袋子拿出来扎个结。
- 第8步.
在提前准备好的蛋糕杯中将巧克力流心均匀挤压，七分满就可以了。
- 第9步.
最后放入托盘中烤制8到10分钟取出。
- 第10步.
在取出来的蛋糕中撒上一点糖粉，就可以吃啦~
